我國食品工業(yè)連續(xù)10年位居工業(yè)部門之首
　　
　　12月14日－15日，首屆中國現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略峰會在山東臨沂隆重舉行。該峰會以“食安保民生、誠信贏天下”為主題，旨在進(jìn)一步探討我國食品工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，全面展示國內(nèi)食品企業(yè)的經(jīng)營理念、管理經(jīng)營，加強(qiáng)政府部門、專家學(xué)者、行業(yè)企業(yè)和新聞媒體間的立體溝通。
　　


預(yù)言我國食品機(jī)械未來10年

　　中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉治說，我國去年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)33692家，占同期全部工業(yè)企業(yè)的10.1%；從業(yè)人員707.04萬人，比上年新增39.70萬人;完成現(xiàn)價食品工業(yè)總產(chǎn)值89551.84億元，同比增長21.7%，連續(xù)10年位居工業(yè)部門之首，是“名副其實(shí)的國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)”。
　　
　　與會人員參觀了臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、臨沂商城、蘭山區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)和金鑼集團(tuán)，通過對臨沂經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤其是對食品產(chǎn)業(yè)的一系列參觀。山東臨沂市委副書記、市長陳先運(yùn)介紹，臨沂物產(chǎn)豐富、食俗久遠(yuǎn)，“生態(tài)沂蒙山，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”是響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?013年臨沂自實(shí)施“加快推進(jìn)10 6產(chǎn)業(yè)”以來，在農(nóng)副產(chǎn)品及食品加工方面，已完成投資2億余元。其中，臨沂政府部門也對發(fā)展食品工業(yè)做了積極的探索，2012年，《臨沂市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》正式出爐，大力發(fā)展食品工業(yè)，對于促進(jìn)臨沂經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加就業(yè)崗位，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高人民群眾的生活質(zhì)量，為社會提供有效供給和生活保障具有重要意義。
　　
　　峰會由中國食品工業(yè)協(xié)會、山東省人民政府支持，中國食品安全報社和山東臨沂市政府聯(lián)合主辦的。農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國社會科學(xué)院、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國人大法學(xué)院、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中央財經(jīng)大學(xué)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者到會并做了專題報告。
　　
　　由此可以看出，食品工業(yè)的連續(xù)10年位居工業(yè)部門之首，與之有著非常緊密關(guān)系的食品機(jī)械行業(yè)必將是一個很好的指引與基礎(chǔ)。
　　
　　展望2013年我國食品加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)以下幾大發(fā)展趨勢
　　
　　一.規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化（包裝機(jī)包裝機(jī)械包裝設(shè)備顆粒包裝機(jī)粉劑包裝機(jī)袋泡茶包裝機(jī)茶葉包裝機(jī)小袋包裝機(jī)小袋分裝機(jī)顆粒分裝機(jī)）。集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)?；?、集團(tuán)化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。
　　
　　二.開拓產(chǎn)品出口新局面。我國食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國家出口。比如全自動饅頭機(jī),銷量就不錯。
　　
　　三.提高產(chǎn)品技術(shù)含量。沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對現(xiàn)實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
　　
　　四.加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新。我國食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。
　　
　　五.開發(fā)需求旺盛的食品機(jī)械。隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，目前，市場上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開發(fā)。

我國食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，也有了可喜的成績，各式各樣的食品機(jī)械層出不窮。不過，這只是相對過去而言，我國食品機(jī)械行業(yè)與歐美發(fā)達(dá)的相比，實(shí)力差距還很大。根據(jù)國際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)對全球各大食品加工機(jī)械企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言未來十幾年食品加工機(jī)械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機(jī)械行業(yè)帶來新的契機(jī)。